Disputas: Nimalan Nadanasabesan

Tittel på avhandlingen:

Dietary approaches to improve mucosal health of Atlantic salmon (Salmo salar)

Tittel på prøveforelesning:

Current tools in assessing efficacy of pre-, pro-, and postbiotic use in farmed teleosts

Bedømmelseskomité:

• Professor Efthimia Antonopoulou, Aristotle University of Thessaloniki, Faculty of Sciences, Department of Zoology, Laboratory of Animal Physiology, Helas
• Forsker Elvis Chikwati, Aquamedic AS, Oslo
• Førsteamanuensis Hetron Mweemba Munang'andu, Nord universitet

Veiledere:

• Hovedveileder: Professor Mette Sørensen, Nord universitet
• Medveileder: Førsteamanuensis Ioannis Vatsos, Nord universitet
• Medveileder: Professor Kiron Viswanath, Nord universitet
  

Om avhandlingen​:

Fiskens overflater utgjør en viktig del av førstelinjeforsvaret mot patogener og har viktige immun funksjoner. Plantebaserte fôr kan kompromittere helsen til Atlantisk laks, men ulike fôrtilsetninger og ingredienser kan benyttes for å styrke barrierefunksjonen. Dagens fôr inneholder antinæringsstoffer, blant annet saponin. Slike forbindelser kan ha negativ effekt på fornøyelighet av næringsstoffer, fôrutnyttelse og helse hos Atlantisk laks.

I denne avhandlingen ble det gjennomført ulike fôringsstudier for å undersøke om probiotika, Ca-butyrat og mikroalge kan styrke slimhinnene på fisk fôret marine eller plantebaserte fôr. Forsøkene viste at slimhinnene på fisk fôret med marine ingredienser var bedre enn hos de som ble fôret plante baserte fôr. Resultatene tydet også på at både melkesyrebakterier og Ca-butyrat kan forbedre slimhinne helsen, eksempelvis ved å forebygge enteritt indusert av soyamel eller soyasaponin. Innblanding av 7,5% av mikroalgen Nannochloropsis sp. til plantebaserte fôr forbedret også tarmhelsen.

Forskningen har bidratt til ny kunnskap for å forstå sammenhengen mellom visse råvarer / tilsetningsstoffer til laksefôr og slimhinne helse hos laks.